Y llegó el cumple de mi hijo (¡¡ que rápido crecen !!).
Está en época Pokemon , por tanto, no hay duda toca hacer "tarta Pokemon".
Lo primero fue buscar una imagen de Pokemon que me gustara y posteriormente la modifiqué en photoshop. Una vez hecho esto mandé que me imprimieran la imagen en papel de azucar aquí.
Luego hice un bizcocho de coco relleno con ganaché de chocolate, coloqué la lamina de azucar con la imagen la rodeé con unos adornillos de nata montada y........... con ver su cara y la de sus amigos fue suficiente recompensa.
Además aproveché la imagen y preparé un kit de fiesta con envoltorios para chocolatina, cajita para chuches, banderines y toppers.
Receta Bizcocho de Coco :
Ingredientes:
- 9 huevos
- 200 gr.de azucar
- 180 gr. de harina
- 2 sobres de gaseosas
- 110 gr. de coco rallado
- 190 gr. de mantequilla
Preparación:
- Precalentar el horno a 180ºC
- Mezclar la harina y los sobres de gaseosas y tamizarla.Añadirle el coco rallado, mezclar bien y reservar.
- Separar las claras de las yemas. Batir las claras hasta espumar añadir el azucar y seguir batiendo hasta formar merengue.
- Añadir las yemas poco a poco al merengue.
- Incorporar la harina mezclando con espátula y con movimientos envolventes
- Derretir la mantequilla eir añadiendola a la mezcla anterior poquito a poco.
- Verter la masa en el molde y al horno durante 40 minutos o hasta que al pinchar salga limpio el palillo.
